منجمد کردن فرآورده های خام دامی در واحد عرضه ممنوع است
تاریخ انتشار: ۲۵ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۱۱۰۰۳۱
صفرزاده، سرپرست شبکه دامپزشکی سرایان با بیان اینکه مرغ منجمد با مرغ منجمد شده توسط مراکز عرضه فرق دارد، گفت: مرغ منجمد در کشتارگاه‌های طیور و توسط تونل انجماد و در دمای منفی ۳۰ درجه سانتی گراد فریز شده و در بسته بندی‌هایی با همین عنوان بسته بندی می‌شوند.
او به تاریخ انقضاء مرغ تازه به مدت ۷۲ ساعت اشاره کرد و افزود: متاسفانه برخی از مراکز متخلف عرضه فرآورده‌های خام دامی به محض پایان یافتن ۷۲ ساعت و با هدف جلوگیری از فساد گوشت مرغ اقدام به فریز کردن گوشت می‌کنند که با توجه به اینکه دمای فریز شده گوشت در صفر درجه سانتی گراد انجام می‌شود، بعد از مدتی گوشت فاسد می‌شود که این اقدام تخلف بهداشتی بوده و در صورت گزارش یا مشاهده گوشت مرغ ضبط و معدوم می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
صفرزاده، با بیان اینکه شهروندان در هنگام خرید گوشت مرغ حتما به نوع بسته بندی دقت کنند تا متوجه شوند مرغ تازه یا مرغ منجمد درج شده است، ادامه داد: مرغ منجمد را از زمان تولید به مدت شش ماه می‌توان در فریزر نگهداری و پس از انجماد زدائی مصرف کرد.
سرپرست شبکه دامپزشکی سرایان در خصوص ویژگی‌های مرغ منجمد، گفت: گوشت مرغ منجمد باید به صورت کاملاً منجمد و یخ زده به دست مصرف کننده برسد؛ عضلات سختی و قوام طبیعی خود را حفظ کرده و سطح آن لیز و لزج نبوده و بدون آثار و نشانه‌های سوختگی ناشی از انجماد و نیز علائم کپک‌زدگی و لکه‌های رنگی ناشی از رشد قارچ باشد.
باشگاه خبرنگاران جوان خراسان جنوبی بیرجندمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: فرآورده های خام دامی گوشت مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۱۱۰۰۳۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت تخم مرغ در میادین تره‌بار
طبق نرخ نامه مصوب سازمان مدیریت میادین و میوه و تره‌بار قیمت تخم مرغ اعلام شد.
به گزارش مشرق، با اعلام سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران؛ بر اساس نرخ نامه مصوب این سازمان، قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ غیر بسته بندی ۳۰ عددی در میادین میوه و تره بار ۴۶ هزار تومان و هر شانه ۳۰ عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شیرینگ شده با قیمت ۹۶ هزار تومان به فروش می‌رسد.
گفتنی است، هر شانه تخم مرغ ۲۴ عددی بسته بندی شانه‌های خمیری درب دار یا بسته بندی با دو شانه خمیری و شرینگ شده ۷۹ هزار تومان، ۲۰ عددی ۶۶ هزار تومان، ۱۵ عددی ۵۰ هزار تومان، ۹ عددی ۲۹ هزار و ۷۰۰ تومان و ۶ عددی ۱۹ هزار و ۸۰۰ تومان در میادین میوه و تره بار به فروش می‌رسد.
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد